户外装备攻略七

过江龙

七、饮食篇
户外饮食总的要求是清淡、速食、易消化、易携带、高能量。
一、饮食
1、一日远足食品:在一日的旅行中，不会有很长的时间供你享受丰盛的食品，你可以准备一些小面包，压缩饼干、糖果，巧克力，牛肉干，坚果这些便于携带，易于消化，而且能够快速提供能量的食品。
2、多日远足食品:多日的远足活动中要准备几天的食品，早餐，午餐，晚餐的准备方法各不相同。
早 餐：可以冲是一些方便粥，方便面，燕麦。易于消化。同时准备一些葡萄干，水果干，面包片。早餐有热饮更佳，例如果珍，咖啡。
午餐和点心：远足时，早餐吃完不久就该吃午餐了，要少餐多量，至少分一半食品作午餐和点心。什锦果干非常耐嚼，还有各类糖果，葡萄干。抓一把就是可以做点心。
午餐包括：蛋白质：鱼罐头，肉罐头，牛肉干，花生等植物种子。这些食物含脂肪，适合作午餐，不宜作点心。淀粉：米饭、面包，饼干，麦片。糖：巧克力，糖果等。如有条件还可以准备：水果，果酱，果干等。蔬菜：新鲜的胡萝卜，小黄瓜等。
晚 餐：晚餐为远足中最为丰盛的一餐，因为晚餐后可以有充足的时间消化食物。除了包括上述五种营养成分外，还必须营养可口。摄取多量水分的食物，如汤等，可以补充水分。主菜未好之前，先准备一点热汤，会令人精神为之一振。
晚餐中还可以有面条，豆类，土豆，含丰富碳水化合物，简单又营养。还可以在其中添加各种肉干肉酱，香肠，蔬菜。确实令人喜欢。

二、关于野外的水是不是要处理以后才喝，每个人是有每个人不同的想法的。有些人认为野外人迹罕至，那会有什么污染，喝了没事。　　其实呢，只要是我们这样的业余选手能到的，那还能有什么真正的没有污染的地方呢？其实就算没有污染，也不代表水里没有病毒，细菌，或者各种有害物质。在条件许可的情况下，能处理一下还是最好。
　　现在水处理的方式，主要是烧开，净水药品和过滤器
　　烧开：这是最实用，也最有效的手段了。缺点就是浪费燃料，而且比较耗时间。
　　净水药片
　　使用净水药片算是以化学的方式进行净化，多半使用的是氯和碘。市场上的主流是用碘。比如上面的图片里，白色的那瓶就是碘片。碘片的保存需要注意避光，避潮。净水药片使用上的优点是便宜，方便，轻巧。比较耗时，一般加入净水药片后20分钟左右才能喝了。缺点是一是有异味异色。这点可以通过后期处理一下解决，比如上面那瓶黄色的药片，就是用来除味的。或者加点果珍什么的。二是有一种主要的病毒无法去除，cryptosporidium，这是可能是最常见的水中的寄生虫了。第三容易引起过敏，同时会和某些食物或是用具起化学反应。
　　总的来说，净水药片因为它的轻巧，便宜，体积小，还是有着很大的市场。在使用上要注意的是一定要等至少20分钟，二是不要连续使用超过一个星期。
　　净化过滤器
　　这里面其实有两个分类，过滤器和过滤净化器。主要的分别是，过滤器以过滤的方式去除细菌和寄生虫。尔过滤净化器除了能去除细菌和寄生虫外，还能去除病毒。(基于REI的分类)
　　一般的过滤净化器，是通过在过滤的基础上，再以化学的方式出去病毒，比如加碘，所以也具有了前面以化学方式净水的净水药片的缺点。上面贴的这个号称是唯一一个不用化学方式来除去病毒的净水器。
　　使用净化过滤装置的好处是即时可以喝到水，几乎不需要等待，而且几乎也是最安全的净水方式(使用过滤净化器的话)。缺点是价格贵，很少有低于60美金的，后期成本也高，滤芯也需要花钱。体积大，重量大，几乎都要1lbs以上。使用时也需要经常维护，容易堵塞。
　　三种方式各有所长，怎么选择就是各人的观点了。