绿舟应急救援

标题: 是谁窃取了中国红茶制作的秘密？ [打印本页]

作者: 风花雪月 时间: 2014-6-11 13:43
标题: 是谁窃取了中国红茶制作的秘密？
茶是中华民族乃世界的主要饮品，它发乎神农，闻名于鲁周公，兴于唐，盛于宋，如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料(茶叶、咖啡和可可)之一。饮茶嗜好遍及全球，全世界已有50余个国家种茶，寻根溯源，世界各国最初所饮的茶叶，引种的茶种，以及饮茶方法、栽培技术、加工工艺、茶事礼俗等，都是直接或间接地由中国传播去的。
　　1848年，英国为扭转贸易逆差，敏锐的发现紅茶种植的巨大经济利益和前景，曾经在殖民地印度和孟加拉等地开设茶叶种植园，但均因种植技术未获得成功。于是，英国派遣有植物知识和中国经验的福琼前往中国，以传教士的身份作掩护，盗取紅茶的种植和制作秘密的方法。当时，清朝奉行严格团关政策，只准许在广州进行贸易，中国人对欧洲人很是敌视。福琼穿了一套中国衣服，接了一条辫子，打扮得让乡下农民认不出他是欧洲人，并收买了在武夷山茶农(仆人)和苦力，在仆人的帮助下，琼斯参观了茶园，并在当地打听到传授上品红茶发酵的秘密和制作的方法，可说是满载而归。

　　回到印度福琼发现，他偷学的茶叶技术仍不能生产出来优质的红茶，只有邀请中国的种茶人和制茶人到印度传授技术，才能生产出优质的红茶。因此，福琼再次到中国武夷山、桐木关招聘了6名种茶和制茶工人，两名制作茶叶罐的工人。1851年，福琼将工人及秘密获得的茶树种带到了印度加尔各答，最后这批中国茶树落户到喜马拉雅山南麓的阿萨姆和大吉岭。在福琼的帮助下，印度、斯里兰卡都引进了茶树工业。从此，印度成为红茶出口第一大国。现在印度、斯里兰卡等英殖民地的红茶逐渐成为世界红茶的主流，欧洲红茶市场逐渐摆脱了对中国的依赖。

　　在当今激烈的市场竞争中，如何保护和发扬民族工业，占据世界霸主地位，是需要国家和民族的齐心保护。中国是茶的发祥地，被誉为“茶的祖国”，茶，乃是中华民族的骄傲！

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